viernes, 24 de octubre de 2008

Filet Americain y Steak Tartare

En Holanda se vende en los supermercados algo conocido como "filet americain", que siguiendo la línea que comentaba en este post sobre comidas con nombres de lugares, no es americano para nada. En América esto no se conoce.

A simple vista, parece la sobrasada que comemos en España. Sin embargo, el sabor es bastante diferente. Es mucho más cremoso y menos especiado, y generalmente está hecho de ternera, frente a la sobrasada, que es cerdo. Está delicioso!!

A veces se come con huevo duro (mmmm!) o con trozos de cebolla (ajjj!). A que no adivináis cómo lo prefiero yo? :)

En estos paises, hay otra comida relacionada, conocido como "steak tartare". Esto, básicamente, es carne picada que se come cruda, sin especias. Se le puede echar algo de pimienta por encima. El sabor no tiene nada que ver con el filet americain. Es como comerse una hamburguesa cruda, con pimienta. Aunque hay gente que le gusta.

A la hora de comprar, atentos y no confundáis las dos cosas!!

miércoles, 22 de octubre de 2008

Copenhague

Hace un par de fines de semana estuvimos en Copenhague (Copenhagen en inglés y København en danés), capital de Dinamarca.

Nada más llegar al aeropuerto, cogimos un tren hacia la ciudad, y nos encontramos con una sorpresa. El vagón en el que nos metimos era una especie de "vagón del silencio". Pero completamente! Por comentarle algo en voz muy baja a un amigo, me llamaron la atención, diciendo "sadj jhsdkakdl dsadsaf" y señalando hacia este cartel:

Por cierto, que en mi estancia pude observar las similitudes entre los idiomas danés y holandés. Podíamos entender muchos de los carteles que veíamos por ahí.

Aquí la escultura submarina "la sirena y sus siete hijos". Nunca había visto una escultura bajo el agua. Por suerte, el agua del canal era cristalina, y se podía ver la escultura.

Haciendo equilibrio para cruzar una fuente. Todo empezó con la típica broma de "a que no cruzas por enmedio?" :D

Una casa con curiosas ventanas

Y esta foto es de una calle muy famosa, "Nyhavn", o "nuevo puerto". Es una zona muy turística, llena de restaurantes, barcos, y casas de colores, donde los colores nunca coinciden en casas contíguas.

La famosa sirena de Copenhague. Nos pasamos una mañana entera andando hasta que dimos con ella.

No entiendo por qué es tan famosa esta estatua, no es gran cosa. Copenhague tiene muchas cosas más interesantes, como el palacio de Amalienborg, o Frederik's church (lo que viene a ser "la iglesia de Federico", también conocida como la iglesia de mármol), con una cúpula gigante, y a falta de uno, 2 órganos.

Y esta foto fue un "a ver cuántos cabemos dentro de esa minúscula cabina". Hubiera cabido al menos uno más, pero nadie más se animó a la prueba.

También estuvimos en Freetown Christiania, una especie de poblado hippie en una isla en medio del río, utilizando unos edificios militares abandonados. Era como una comunidad completamente al margen de la sociedad.

Y por la noche, en una de las plazas principales nos encontramos unas mesas con miles de piezas de Lego. Sin dueño ni nada. La gente llegaba y se ponía a construir cosas, generalmente edificios. A ver quién hace el más espectacular!! :) Había un montón de niños, y otros no tan niños. Por supuesto, yo puse mi ladrillito por allí :)

La ciudad en general era bastante tranquila, al estilo de las ciudades centroeuropeas (nada que ver con las ruidosas ciudades españolas).

Sin embargo, por la noche esta ciudad se transforma completamente. La gente bebe bastante, aunque sin llegar a los límites de otros sitios como Polonia o Inglaterra. Hay un ambiente festivo bastante alto: música por la calle, gente de aquí para allá, y todo abierto hasta las 1000. Parece la ciudad con dos caras, una sobria y tranquila por el día, y una completamente distinta por la noche. Con cuál te quedarías tú?

martes, 21 de octubre de 2008

constipated no es lo mismo que constipado

En inglés, "estoy constipado" se dice al estilo de "he cogido un catarro" (I've catched a cold).

NO se puede decir "I am constipated". Constipated es una palabra correcta en inglés. Se puede decir perfectamente. Pero no signfica "constipado", sino "estreñido".

Ahora entiendo por qué a la gente le sorprendía mi franqueza cuando me preguntaban "how are you?" y yo contestaba "a bit constipated".

sábado, 18 de octubre de 2008

Excursión a Maassluis

Tras mucho meditarlo, por fín me he comprado una cámara de fotos: la Nikon S710.

Ahora tocaba elegir dónde comprarla. En una tienda de fotografía donde miré estaba por los 430 €. En Media Markt, a 350 €. Bastante mejor. Tras buscar por Internet, encontré esta tienda, donde la cámara estaba por 263 €. Así sí!! :)

Tenía la opción de hacer el pedido por Internet, o comprar directamente en la tienda física, ubicada en Maassluis, cerca de Rotterdam.

A Maassluis se puede llegar sin problemas en tren, pero, dado que está a unos 22 km de Den Haag, pensé que sería mucho más divertido ir con la bici. Después del trabajo, ir allí, comprar la cámara, y volver por un camino distinto, aunque un poco más largo.

A la ida fuí fatal de tiempo. Como la tienda cerraba a las 18:00, fui todo el rato pedaleando lo más deprisa que podía. Y como no conocía el camino, dí alguna que otra vuelta. Por tanto, no tuve tiempo de pararme a hacer fotos. Pero como el paisaje realmente merecía la pena he sacado estas fotos de Panoramio (salvo la primera).

El camino fue súper bonito. Me hubiera gustado tener más tiempo para disfrutarlo más. No descarto repetir la excursión otro día.

Al principio circulaba al lado de un canal súper grande.

En el campo de Holanda, te encuentras todo tipo de bichos: vacas, caballos, ponys...

Pasé por el centro de Delft. Una ciudad pequeña pero muy bonita a la que tengo que venir un día con más calma.

Seguimos el camino, casi todo por carriles bici (excepto cuando me perdía y me tocaba hacer alguna "pirula"). Casi todo el rato tuve el viento en contra. Dicen que Holanda es un país genial para montar en bici, porque es llano. Lo que no se suele tener en cuenta son los fuertes vientos...

Los típicos molinos y torres de agua...

Y por fín llegamos a Maassluis!! Cuando llegué eran las 18:00 y estaban casi todas las tiendas del pueblo cerradas. Esta tienda de fotografía estaba con las luces apagadas y bajando la persiana. Por suerte me atendieron (cosa bastante extraña en Holanda, donde son súper estrictos con las horas de cierre de los comercios).

Tras el esfuerzo de la ida, la vuelta se me hizo durísima. Con las vueltas de más, acabé haciendo unos 55 km. Y para mi sorpresa, a la vuelta también tuve el viento en contra. Cómo puede ser eso? :D

jueves, 16 de octubre de 2008

Vandaag is mijn jarig!


(también en versión jumpstyle)

Hoy es 16 de octubre... Como sabéis (ejem), hoy es el día de mi 29 cumpleaños.

Cuando eres un niño el cumpleaños es simplemente un día de celebración. Una fiesta con los amigos tomando unos bollicaos, unos gusanitos y unas cocacolas sin cafeína. Hmm... Cómo me comería ahora mismo un bollicao y unos jumpers! :)

Pero el cumpleaños es también un buen momento para reflexionar. Mirar atrás, ver lo que has hecho con tu vida, y pensar hacia dónde quieres ir. He aprovechado el tiempo durante los últimos años? Qué cosas he hecho y qué he dejado de hacer? Si haces A no puedes hacer B a la vez, hay que elegir. Quiero seguir por el mismo camino, cambiar algún aspecto, o pegar un cambio radical?

Constantemente me encuentro con gente que da un cambio radical y empieza una nueva etapa, en un nuevo trabajo, nueva ciudad, dejando muchas cosas atrás, por un sueldo o aspiraciones profesionales mayores. Mientras tanto, otra gente deja esos trabajos para los que estuvieron estudiando durante años para llegar a ellos, y vuelven a su tierra, con los suyos, ganando mucho menos y teniendo una vida más simple.

Parece que fué ayer cuando fuí a Madrid con mi mochila gigante a la espalda con todas mis cosas, en plan tortuga con su casa a cuestas, buscando un hostal por los alrededores de Gran Vía. Por aquel entonces aquello era una aventura, una oportunidad, un futuro.

De eso hace ya 4 años y medio. Eso viene a ser como un 5% de lo que será el total de mi vida, siendo optimista.

Salir a ver mundo es genial. Tienes la oportunidad de ver cosas muy distintas. Conocer gente nueva con formas diferentes de ver la vida. Te permite apreciar mejor tu propio entorno, tus propias costumbres y tu gente. Elegir lo que más te gusta, con conocimiento de causa.

Sin embargo, cuanto más lejos estás y más cosas ves, más aprecias lo que de verdad importa, y no es más que la gente que quieres y te quiere de verdad. Ver crecer a tus sobrinos y estar con ellos los domingos. Ayudarles a hacer los deberes. Tener cerca a tus padres y hermanos. Y por supuesto, los amigos de verdad. Salir con ellos de excursión, de fiesta, o simplemente tomar un café.

El tiempo que pasa no vuelve, no se recupera. No hay que desperdiciarlo. Hay que disfrutar de él como más nos guste, y siempre elegir lo que queremos hacer. No somos "lo que nos ha tocado", sino "lo que hemos elegido".

 

PD: Gracias a todos los que me habéis felicitado! A los que no, aún estáis a tiempo... :P Esta noche, mojitos en Habana! Alguien se apunta? :D

miércoles, 15 de octubre de 2008

Sorteo de "bottellas"

El otro día ví un cartel anunciando una "fiesta latina" en una discoteca. Lo que no me queda muy claro es qué es lo que sortean.

domingo, 12 de octubre de 2008

El nombre más corto

En un concurso internacional para premiar a quien tuviera el nombre más pequeño, pasa primero el chino y cuando le preguntan su nombre, el responde "O" mi nomble sel "O" y tenel un sola letla o sea que yo habel ganado conculso. Momento, momento, dice el japonés yo llamalme Casio o sea que "casi o" sel menos que "O" y yo habel ganado conculso. No se me emocionen tan rápido dice el mexicano, mi nombre es "Nicasio"...

jueves, 9 de octubre de 2008

Partydrugs

Hace un tiempo ví un artículo en el periódico que me sorprendió bastante.

"Medische klachten na gebruik van partydrugs"

El artículo viene a decir que los médicos alertan del peligro de las drogas usadas en las fiestas (vamos, las "pastis" y tal). Además, comenta los efectos que tienen en las diferentes partes del cuerpo (estómago, cerebro, arterias...)

Estas drogas son ilegales en Holanda. Las únicas drogas que son más legales que en otros paises son la marihuana y el hachís.

El artículo da una serie de consejos a seguir en caso de consumir drogas:

  • Busca información sobre las drogas en Internet
  • Bebe agua, pero no demasiado
  • No utilices demasiadas drogas en una noche
  • Utiliza drogas sólo si te encuentras bien
  • No utilices drogas que no sabes de dónde vienen
  • No combines diferentes drogas
  • No las consumas más de una vez cada 12 semanas
  • No combines drogas y alcohol
  • No tomes drogas si estás tomando medicamentos como antidepresivos

Me sorprende la naturalidad con la que tratan el tema. Te dicen las precauciones que debes tomar, en lugar de decirte un estricto "drogas no", o "winners don't use drugs".

Esto parece una muestra la mentalidad de los holandeses, que en temas de drogas y prostitución prefieren vigilar e informar, a perseguir. Aún así, sorprende. Un compañero de trabajo holandés al que le enseñé el artículo, estaba casi tan sorprendido como yo.

miércoles, 8 de octubre de 2008

Salinas de Santa Pola y Torre de Tamarit

Este verano, mientras viajaba en autobús de Alicante a Torrevieja, tuve la suerte de ver atardecer a la altura de las salinas de Santa Pola.

Rápidamente saqué mi antigua cámara, y durante 4 minutos hice todas las fotos que pude, dentro del autobús, con éste en movimiento.

Aquí os dejo las más destacadas (merece la pena pinchar en ellas para verlas en grande).

Y en esta última vemos la Torre de Tamarit, restaurada este mismo año, a contraluz.

lunes, 6 de octubre de 2008

Macetas con carros de la compra

El otro día en Amsterdam me encontré esto en plena calle:

Un conjunto de unos 30 carros de la compra, llenos de tierra, en cada uno de los cuales había un árbol plantado.

Me pregunto si esto será lo que llaman "arte", o es simplemente para transportarlos más cómodamente...

domingo, 5 de octubre de 2008

Golf indoors

El viernes fuimos a Swing Away, un sitio en Den Haag donde se puede jugar al golf indoors. Muy útil en un país donde, como esta semana pasada, el viento y la lluvia son bastante frecuentes.

Como casi todos éramos novatos, primero hicimos una especie de cursillo rápido, donde nos explicaron cómo coger el palo y cómo hacer el giro y tal.

En la tele parece fácil, pero "in situ" acertarle a la pelota no es trivial.. Y mucho menos hacer que vaya alta y recta.

También estuvimos practicando cómo sacar la pelota de un búnker, y tirar en el green.

Tras unos aperitivos holandeses, fuimos a los simuladores. Tenían una pantalla gigante y un sensor para detectar cómo le has pegado a la pelota. Entonces, cuando le dabas, veías el vuelo que hacía la pelota. Es el sueño de cualquier aficionado a los videojuegos!! :)

Se supone que estos simuladores son muy completos y precisos. Te dicen cómo le has pegado a la pelota, la rotación en los 3 ejes, el vuelo que ha hecho, para que puedas analizar tu tiro.

Por suerte no estábamos en un campo real, porque aunque debe ser mucho más bonito, pasar unas horas paseando bajo el sol, con los tiros tan precisos que hacíamos, nos hubiera tocado andar un montón de acá para allá, bucear, subirnos a los árboles...

viernes, 3 de octubre de 2008

Se acabó el verano

Se acabó el buen tiempo y la playa, vuelven las nubes, la lluvia y el viento...

Comida precocinada con lista de ingredientes jerárquica

Esta noche para cenar he comprado comida precocinada del supermercado, de esta que sólo hay que meterla en el microondas 5 minutos y ya está lista. Se trataba de cordon bleu con patatas hervidas y espinacas a la crema ("cordon bleu met bladspinazie, aardappeltjes en jus"). En principio suena bien.

En esos 5 minutos que tardaba la comida en calentarse me he entretenido mirando la lista de ingredientes:

En primer lugar me ha llamado la atención por su longitud. Qué de cosas llevan estas comidas precocinadas!!! Lo más normal que se me ocurre en este caso es: patatas, pollo, jamón, queso, pan, aceite, espinacas, harina y leche. Sin embargo, me encuentro con unos 60 ingredientes.

Mirando con un poco más de detalle, me he dado cuenta además que los ingredientes en esta lista tenían una jerarquía a varios niveles. Se abre corchetes, se abre paréntesis, se abre y cierra paréntesis, se abre paréntesis y se cierra 2 paréntesis, se abre paréntesis y se cierra paréntesis y corchetes... Parecía un programa en LISP!

Primer nivel: listado general de ingredientes (la imagen anterior).

Segundo nivel: ingredientes de "cordon bleu", "vleesjus" (salsa de carne) y "verdikkingsmiddelen" (espesantes).

Tercer nivel: ingredientes de "ham" (jamón), ketjap (soja), smaakverfijner (potenciador del sabor).

Cuarto nivel: ingredientes de "soja-extract" (extracto de soja).

Este es el resultado:

A pesar de lo artificial del plato, teniendo en cuenta el tiempo y esfuerzo requeridos para su preparación, tengo que reconocer que el resultado estaba bastante decente, así que puede que en un futuro repita. Pero seguro que no hasta dentro de al menos unos meses...

miércoles, 1 de octubre de 2008

La fuente de Spui plein

Spui es una de las principales plazas de Den Haag. Incluso aparece en el monopoly holandés. Está al lado de mi casa. Generalmente está lleno de skaters, y gente sentada en las escaleras almorzando o hablando.

Por algún motivo, este verano han convertido el centro de esta plaza en una fuente:

Cómo lo han hecho? Tan fácil como hacer que salga agua desde el suelo. Lo que me sorprende es lo precavido que fue quien diseñó la plaza, que se le ocurrió poner tuberías bajo el suelo...